中小製造業の経営者や財務担当者の皆様、自社の利益水準が業界内でどの位置にあるか気になりませんか？
中小製造業が目指すべき売上高営業利益率の目安は5%以上、優良企業を目指すなら10%以上が理想的です。
多くの製造現場では3%前後で推移していますが、原材料費の高騰や人件費上昇といったリスクに対応するためには、より高い利益率の確保が不可欠です。本記事では、最新の統計データに基づいた業界別の目安と、利益率を向上させるための具体的な実践手法を、初心者の方にもわかりやすく解説します。
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1. 製造業の売上高営業利益率とは？収益性を測る基本指標
売上高営業利益率は、企業が「本業」でどれだけ効率的に利益を出せているかを示す、経営において最も重要な指標の一つです。
1.1. Q. 売上高営業利益率はどうやって計算しますか？
A. 「営業利益 ÷ 売上高 × 100」という数式で算出します。
これは売上から原価（材料費など）と管理費を引いた「本業の利益」が、売上全体の何割を占めるかを見るものです。銀行融資や投資判断においても、この数値が企業の「稼ぐ力」の証明となります。
2. 【業種・規模別】中小製造業の売上高営業利益率の目安と平均値
自社の利益率が高いか低いかを判断するために、まずは中小企業庁の統計に基づいた業界平均を確認しましょう。
2.1. 日本の中小製造業における一般的な平均値は「約3〜5％」
日本の中小製造業の平均値は、概ね3%から5%の間で推移しています。ただし、3%程度では不況時に赤字転落するリスクがあるため、経営の安定には最低でも5%を目指す必要があります。
2.2. 【データで見る】業種別の利益率目安一覧表
業種によって原価率や設備の重さが異なるため、目安も変動します。
| 業種 | 営業利益率の平均目安 | 特徴 |
| 金属製品・加工 | 4.0% 〜 6.0% | 加工技術による付加価値が反映されやすい。 |
| 電気機械器具 | 3.5% 〜 5.5% | 部品代の比率が高く、利益率が圧迫されやすい。 |
| 輸送用機械（自動車等） | 2.5% 〜 4.5% | 取引先からの価格低減要求が厳しい傾向。 |
| 食品製造 | 2.0% 〜 4.0% | 原材料価格の変動を受けやすく、薄利多売になりがち。 |
3. あなたの会社はどれ？利益率のステージ別判定
現在の数値がどのような経営状態を指しているのか、客観的に評価しましょう。
3.1. 目指すべき「優良企業」のラインは営業利益率10％超
営業利益率が10%を超えている場合、その企業は独自性の高い技術や圧倒的な効率性を持つ「超優良企業」と言えます。内部留保が厚くなるため、最新設備の導入や従業員の賃上げなど、攻めの投資が可能になります。
3.2. Q. 利益率がマイナス（赤字）や3%未満の場合、まず何をすべき？
A. 闇雲に売上を追うのではなく、「原価（コスト）の見える化」を最優先してください。
利益が出ていない原因が「単価が低すぎる」のか、「作業効率が悪すぎる」のかを特定しなければ、売上が増えるほど赤字が膨らむ恐れがあります。まずは製品1つあたりの「正確な利益」を把握しましょう。
4. 製造業の営業利益率を向上させるための4つの具体的施策
利益率を改善するためには、現場のムダを省き、付加価値を高める仕組み作りが必要です。
4.1. 原価管理の徹底：変動費（材料費・外注費）の見直し
まずは、1つの製品を作るのにいくらかかっているか（実際原価）を正確に計算します。材料の歩留まり（利用効率）を改善したり、外注していた工程を内製化したりすることで、材料費や外注費を数%削るだけでも、利益率は劇的に向上します。
4.2. 生産効率の最大化：現場のムダ取りと作業時間の短縮
現場の動線や段取り替えの手順を見直し、作業時間を短縮します。リードタイム（発注から納品までの時間）が短くなれば、同じ時間でより多くの製品を作れるようになり、1個あたりの固定費負担が減って利益率が上がります。
4.3. 付加価値（単価）の向上：見積精度の向上と価格交渉
「他社にはできない技術」を磨き、受注単価を上げる努力が必要です。正確な原価計算に基づいた見積もりを提示することで、根拠のない値引き要求を拒否し、適切な利益を確保する交渉力が身につきます。
5. 営業利益率の改善を支える「デジタル化」の力
中小製造業が利益率を向上させる最短ルートは、ITツールを活用して「勘」から「データ」に基づく経営へシフトすることです。
5.1. 勘と経験に頼らない「限界利益」の可視化
どの製品が儲かっていて、どの製品が赤字なのかをリアルタイムで把握できるようにします。デジタルツールを導入すれば、現場から上がってくる日報や在庫データを自動集計し、経営判断に必要な指標を瞬時に表示することが可能になります。
6. まとめ：正確な数値把握が中小製造業の成長を支える
本記事では、中小製造業が目指すべき売上高営業利益率の目安と、その改善策について解説しました。平均値である3〜5%に満足するのではなく、まずは安定圏である5%を超え、最終的に10%以上の高収益体質を目指しましょう。
しかし、利益率を改善しようにも、「どの製品が赤字で、どの工程にムダがあるのか、正確なデータが見えていない」という課題を抱える経営者様は少なくありません。
そこでおすすめしたいのが、クラウド型生産管理システム「鉄人くん」です。
「鉄人くん」を導入すれば、現場の進捗や在庫状況がリアルタイムで可視化され、製品ごとの正確な原価管理が容易になります。勘や経験に頼っていた経営を「数値に基づいた経営」へシフトさせることで、現場のムダを徹底的に排除し、営業利益率の向上を強力にサポートします。
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参考文献・出典
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経済産業省『中小企業実態基本調査』— https://www.meti.go.jp/statistics/tyo/tyukkisyo/index.html
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中小企業庁『中小企業の財務指標』— https://www.chusho.meti.go.jp/koukai/chousa/index.html
- e-Stat（政府統計の総合窓口）『中小企業実態基本調査 / 令和５年実績（令和６年調査）速報』 — https://www.e-stat.go.jp/
